Ученые Национального фонда естественных наук КНР провели исследования, показавшие что слишком горячий чай может спровоцировать рак пищевода, в особенности у тех, кто злоупотребляет спиртным или курением.
Эксперты исследовали, как чай температурой более 65 градусов по Цельсию влияет на развитие рака пищевода среди населения Поднебесной, поскольку именно в этой стране самые высокие показатели заболеваемости таким видом онкологии.
На протяжении 9 лет ученые проанализировали показатели здоровья 456155 пациентов в возрасте от 39 до 80 лет, из которых 1731 был поставлен данный диагноз.
В ходе проводимых исследований ученые выявили связь между потреблением слишком горячего чая, спиртного, курением и высокими рисками заболеваемости онкологией пищевода.
По мнению исследователей, из-за очень горячего чая травмируется пищевод – разрушаются его защитные функции, а при усугублении алкоголем и курением последствия могут стать плачевными.
Для уменьшения риска развития онкологии пищевода китайские ученые рекомендуют после приготовления чая подождать пять минут, чтобы напиток остыл.
