Ученые вычислили безопасную для пищевода температуру чая

Ученые Национального фонда естественных наук КНР провели исследования, показавшие что слишком горячий чай может спровоцировать рак пищевода, в особенности у тех, кто злоупотребляет спиртным или курением.

Эксперты исследовали, как чай температурой более 65 градусов по Цельсию влияет на развитие рака пищевода среди населения Поднебесной, поскольку именно в этой стране самые высокие показатели заболеваемости таким видом онкологии.

На протяжении 9 лет ученые проанализировали показатели здоровья 456155 пациентов в возрасте от 39 до 80 лет, из которых 1731 был поставлен данный диагноз.

В ходе проводимых исследований ученые выявили связь между потреблением слишком горячего чая, спиртного, курением и высокими рисками заболеваемости онкологией пищевода.

По мнению исследователей, из-за очень горячего чая травмируется пищевод – разрушаются его защитные функции, а при усугублении алкоголем и курением последствия могут стать плачевными.

Для уменьшения риска развития онкологии пищевода китайские ученые рекомендуют после приготовления чая подождать пять минут, чтобы напиток остыл.

Ученые вычислили безопасную для пищевода температуру чая was last modified: 22 февраля, 2020 by Pavel