Чувствуете постоянную усталость, раздражительность, замечаете, что кожа стала сухой, а ранки заживают медленнее? Часто простужаетесь и долго восстанавливаетесь? Возможно, вашему организму не хватает витамина С — одного из ключевых элементов для здоровья и энергии.
Современный ритм жизни, стрессы, неидеальное питание — все это приводит к дефициту важных витаминов. Но вместо того, чтобы сразу бежать в аптеку за синтетическими добавками, эксперты советуют обратить внимание на натуральное и доступное средство — шиповник.
Тревожные признаки нехватки витамина С
По словам Руфии Алиевой, генерального директора фармацевтического завода «Здоровье Health», дефицит витамина С проявляется не только в снижении иммунитета. Среди первых симптомов: быстрая утомляемость, снижение концентрации и ухудшение памяти; повышенная раздражительность, нервозность;
сухость кожи, ломкость волос и ногтей; кровоточивость десен, медленное заживление ран; ломкость сосудов, появление синяков даже от легких ударов.
В запущенных случаях недостаток аскорбиновой кислоты может привести к серьезным последствиям, включая цингу — болезнь, которую многие считают пережитком прошлого, но она до сих пор встречается у людей с критически низким уровнем витамина С.
Почему шиповник — лучший природный источник витаминов?
Шиповник — настоящий рекордсмен по содержанию полезных веществ. В 100 граммах его плодов содержится до 426 мг витамина С — это в 50 раз больше, чем в лимоне! Но его ценность не только в этом: укрепляет иммунитет — помогает организму бороться с вирусами и бактериями, снижает частоту простуд; замедляет старение — благодаря высокому содержанию антиоксидантов нейтрализует действие свободных радикалов; улучшает состояние кожи и сосудов — стимулирует выработку коллагена, повышает эластичность тканей; повышает энергию — способствует лучшему усвоению железа, что особенно важно при анемии и упадке сил.
Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить все витамины?
Многие привыкли просто заливать плоды кипятком, но такой способ уничтожает до 80% полезных веществ. Чтобы получить максимум пользы, важно соблюдать несколько правил: используйте воду не горячее 80°C — кипяток разрушает витамин С; настаивайте 6–12 часов — идеально подойдет стеклянный термос; пейте через трубочку — кислота в настое может повредить зубную эмаль.
Рецепт:
— 1–2 ст. ложки сушеных плодов залейте 250 мл теплой воды (60–80°C).
— Дайте настояться не менее 6 часов (можно оставить на ночь).
— Процедите и пейте по 100–200 мл в день.
