Эксперты «X5 Клуба», программы лояльности «Пятёрочки» и «Перекрёстка», опубликовали результаты исследования, посвященного привычкам россиян на кухне.
В числе наиболее популярных лайфхаков и привычек россиян для оптимизации кухонного хозяйства оказалось использование карт лояльности в магазинах (81%), заморозка продуктов на будущее (72%), эксплуатация электроприборов (63%) и приготовление заготовок (45%).
Исследование показало, что дома готовит 98% респондентов, ежедневно этим занимаются 55%, несколько раз в неделю – 35%, несколько раз в месяц – 6%. При этом 45% участников опроса не используют новые технологии, предпочитая традиционные способы готовки. Неготовность пользоваться новыми технологиями на кухне объясняется отсутствием знаний о них (25%), дефицитом времени для опробования ноу-хау (22%), недоверием к прогрессивным лайфхакам (20%).
Использование «хрущевского холодильника» (ниши под окном для продуктов) стало наиболее неактуальной традицией для 64% опрошенных. Также теряет популярность приготовление еды исключительно женщиной (61%). При этом из моды не выходят закрутки (75%), а также чугунные сковородки и эмалированные кастрюли (68%).
