На Новой риге в эти дни открывается рождественский сезон на фермерском «Петровском Базаре». Посетители рождественской ярмарки смогут окунуться в атмосферу «тепла и доверия». По словам его основателя, бизнесмена Олега Волина, эта атмосфера создается целым рядом факторов. Один из них — контроль качества продукции. Уточняется, что вся продукция, поставка которой ведется на торговые площади «Петровского Базара», проходит лабораторный контроль на входе и дополнительно в течение дня на прилавках базара. Кроме того, у покупателя есть право провести проверку любого товара в режиме реального времени. Люди смогут даже следить через стеклянные стены за тем, как берутся пробы и делаются анализы продуктов.
Олег Волин напомнил о том, что качество настоящей русской кухни сформировано, в том числе, и православной традицией постов и разговения, когда каждый сезон мог похвастаться своим набором продуктов. В качестве дани уважения традициям русского купечества, на «Петровском Базаре» каждый товар будет представлен в своем павильоне. Продавцы (зачастую сами производители) будут встречать покупателей, что способствует формированию взаимного доверия и уважения.
